Menue

.Apfelmenue



Aperitif

  • Sekt mit Apfelsirup
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    Gruß aus der Küche

  • Lachspralinen
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    Leberparfait mit Apfelchutney

  • 1996er Essenheimer Teufelspfad, Optima Auslese
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    Kürbis-Apfel-Cremesuppe mit Flußkrebsschwänzen

  • 2003er Essenheimer Teufelspfad, Riesling Spätlese
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    Rinderbraten in Vin Santo - Apfel-Kartoffel-Gratin

  • 2005er Essenheimer Teufelspfad, Spätburgunder
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    Variationen vom Apfel

  • Apfelsüppchen
  • Applecrumble
  • Schmandeis auf
  • knusprigen Apfelscheiben
  • Canals & Munné, Cava - brut nature
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