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.Steffys Geburtstagsmenue 2008



Amuse gueule

  • Erbsen-Möhren-Terrine auf Baguette
  • Thunfischcreme
  • Cava Carta Rosada, Freixenet
    		•  732

    Frischkäsepralinen

    Steinpilzkraftbrühe mit Trüffelflan

    Gurken-Ingwer-Salat mit gegrillten Garnelen

  • 2006 er Grauer Burgunder, halbtrocken, Essenheimer Teufelspfad
    		•

    Hühnerbrust mit Orange und Rosmarin mit

  • Wirsing und Couscous
  • 2006 er Schwazriesling, Essenheimer Teufelspfad, Weingut Braunewell
    		•

    Haselnussmousse an

  • Pflaumen mit Marzipanfüllung
  • Cream Sherry
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    Cafè, Espresso, Digestif

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