Den Thunfisch mit der Gabel in einer Schüssel zerdrücken. Die restlichen Zutaten dazugeben und gut
miteinander verrühren. Alles einige Stunden durchziehen lassen. Vor dem Servieren die Petersilie darüber
geben.
Zu Baguette als Vorspeise, auf dem Büfett oder direkt auf Baguettescheiben geben, für die kalte Platte.
Das Rezept hat mein Mann und Mitkoch Peter aus Kühlschrankresten entwickelt. Er mag es lieber ohne
die Frühlingszwiebeln. Ist kein roter Paprika da, kann auch gelber oder grüner verwendet werden.
