Pflaumen waschen, aufschlitzen, nicht halbieren und die Kerne entfernen. Anstatt des Kernes ein Stück
Marzipan hineingeben und die Pflaumen wieder zudrücken.
Die Pflaumen in eine Auflaufform geben. Wenn keine Kinder mitessen, kann auch noch etwas
Zwetschgenwasser dazugegeben werden.
Kurz vor dem Servieren im auf 175°C vorgeheizten Ofen garen, bis sie leicht Saft ziehen und weich werden.
Sofort servieren als Beilage zu Eis, Flan, Mascaponecreme oder Mousse. Besonders mag ich die
Pflaumen zu Zimteis oder Zimtmousse.
Ein herbstliches Dessert das verblüffend einfach zuzubereiten ist.
