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.Steffys Geburtstagsmenue 2006



Ravioli mit Steinpilzfüllung und Mousseline

  • Crémant rosé brut, Jean-Charles Kieffer, Itterswiller, Elsaß
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    Kaninchenterrine mit Backpflaumen und grünem Pfeffer

  • Sangre Brava, Miguel Torres, Penedès
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    Zucchinisüppchen mit Garnelenspieß

  • 2005er Rauenthaler Steinmächer, Riesling, Antoniushof, Rauenthal
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    Ossobuco alla Milanese

  • 2002er Rouge d'Itterswiler, Jean-Charles Kieffer, Itterswiller, Elsaß
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    Limonen-Tiramisu

  • Canals y Munné, Cava Brut nature, Penedés
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