Die gewaschenen Zucchini in Salzwasser einige Minuten kochen, der Länge nach halbieren und etwas
Fruchtfleisch herauslöffeln. Mit Salz bestreuen und eine Viertelstunde abtropfen lassen.
Inzwischen den Thunfisch mit einer Gabel auseinanderzupfen, das Fruchtfleisch fein zerkleinern, alles mit
dem Ei, dem Käse, der Sahne und zerkleinerten Kräutern und Gewürzen verkneten und in die
Zucchinihälften füllen. Dann die Zucchini mit zwei Esslöffel zerlassener Butter begießen und im Backofen
bei 220° eine Viertelstunde garen.
Eine kleine Vorspeise für 8 Personen oder ein Hauptgericht für 4 Personen.
Dazu: Baguette
Getränketipp: ein kräftiger Weißer, vielleicht ein Chardonnay
