Butter, Zucker und Vanillemark schaumig rühren. Orangenschale, Ei und Milch zufügen. Mehl,
Speisestärke und Backpulver unterheben.
Tortenbodenform (Durchmesser ca. 26 cm) fetten, Teig darin verteilen und auf der untersten Schiene des
vorgeheizten Backofens bei (Heißluft) 160°C ca. 20 Minuten backen.
Der Teig eignet sich hervorragend für Obstbeläge. Er weicht nicht so schnell durch wie ein Bisquitteig,
schmeckt sogar durchgezogen noch besser.