Wildgewürz

Zutaten

3 Lorbeerblätter

1 EL Pimentkörner

1 EL Korianderkörner

4 Gewürznelken

1 EL Wacholder

Alle Zutaten in einem Mörser oder in einem Mixer fein zerreiben. Hält in einem Schraubglas einige Monate. Zum Würzen von Wildgerichten oder Terrinen/Pasteten hervoragend geeignet.


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