Die Roastbeefscheiben in dünne Streifen schneiden und mit dem Olivenöl, den Kräutern und dem Pfeffer
etwa eine halbe Stunde marinieren.
Die gehackte Schalotte in dem Essig mit Salz und Pfeffer etwas ziehen lassen.
In der Zwischenzeit den Salat waschen, verlesen und in kleine Stücke zupfen. Zusammen mit den Karotten
und den Radieschen auf Tellern anrichten.
Die restlichen Zutaten für das Dressing zu der Schalotte und dem Essig geben und gut miteinander
verrühren oder verschütteln.
Eine Grillpfanne mit Olivenöl einpinseln und bei mittlerer Temperatur aufheizen. Die Fleischstreifen
hingeben und anbraten, sie sollten innen noch rosa sein.
Das Dressing auf den Salat geben und das Fleisch darauf anrichten.
