Eigelb, Mehl, Öl mit dem Knethaken in der Maschine zu einem Teig verarbeiten. Bei Bedarf etwas Wasser
zugeben. In Klarsichtfolie einschlagen und mind. 1 Stunde kühl rasten lassen. Teig mit der Nudelmaschine
verarbeiten. Beim letzten Vorgang noch frische Kräuter in den Teig einarbeiten. Teig in 1,5 cm breite und 20
cm lange Bahnen schneiden. In Salzwasser kochen.
Tipp: In größeren Mengen vorbereiten und einfrieren.
