Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden. Mit Haushaltspapier abtupfen. Äpfel entkernen,
halbieren und in feine Scheiben schneiden. Eine flache Auflaufform mit der Butter bepinseln. Die
Kartoffelscheiben und die Apfelscheiben schuppenförmig hineinlegen. Sahne, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und
Muskat miteinander verrühren und über die Kartoffeln und die Äpfel geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 225°C auf mittlerer Schiene ca. 40-45 Minuten goldgelb und knusprig
backen.