Zucker in einem Topf mit festem Boden karamellisieren lassen. Mit dem Weißwein und dem Limonensaft
ablöschen. Gewürze und Orangenzesten zugeben, etwas einkochen lassen. Mandarinenscheiben mit einer
Roulardennadel 2 Mal einstechen und zu dem Sud geben. Aufkochen lassen und 3 Minuten köcheln.
Limenlikör zugeben, Temeratur runterschalten und ziehen lassen.
