Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Den Mozzarella abtropfen lassen, enventuell abspülen
und in Scheiben schneiden.
Tomaten und Mozzarella abwechselnd dachziegelartig auf einer Platte oder auf Tellern anrichten. Pfeffer
und Salz darübergeben. Olivenöl und Balsamicoessig darüberträufeln.
Auf jede Mozzarellascheibe ein Blättchen Basilikum geben.
