Salate

Marinierter Gurkensalat



Für 4 Portionen

Zutaten

  • 2 Salatgurken, in dünne Scheiben
  • 4 EL Limonensaft
  • 4 EL Weißweinessig
  • 2 kleine rote Zwiebeln, in dünne Scheiben
  • 2 TL frische Petersilie, gehackt
  • Salz, Pfeffer aus der Mühle
  • 228
    Dieser einfach zuzubereitende Salat wird auf fast jeder Insel der Karibik serviert und ist dort sehr beliebt. Er wird vor allem zu stärker gewürzten Speisen gereicht.

    Alle Zutaten vorsichtig mischen, abschmecken und mindestens eine Stunde lang vor dem Servieren kalt stellen.

    Stichworte

    Gurken, Karibik, Limonensaft, Salat

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