1 Bund Radieschen, gewaschen, geputzt und halbiert
4 Frühlingszwiebeln, grob gehackt
2 EL Petersilie, grob gehackt
500 g Magerquark
150 g Joghurt
1 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Radieschen, Frühlingszwiebeln und Petersilie in die Küchenmaschine mit Schneidemesser geben und so
lange hacken, bis sie ganz klein sind. Messer herausnehmen und den Mixer reinsetzen. Die restlichen
Zutaten zugeben und verrühren.
Passt zum Grillen, als Brotaufstrich oder als Dip zu Brezeln.
