Kartoffeln waschen. Geschält oder ungeschält in fingerdicke Scheiben schneiden und salzen. Auf ein
Backblech legen und mit Öl beträufeln. In den kalten Backofen (mitlere Schiene) schieben und bei 180°C
etwa 1 Stunde backen, bis sie weich und goldbraun sind.
Als Beilage zum Grillen oder mit einem Kräuterquark oder dem Tomatendip als vegetarische Haupgericht.
