Gurken-Raita

Für 4 Portionen

Zutaten

2 Gurken, geschält und feingehackt

250 g Joghurt

1 TL gemahlener Kreuzkümmel

1 TL Senfkörner

1/2 TL feingeriebenen frischen Ingwer

Salz

Pfeffer aus der Mühle

Paprika

Gurken mit dem Joghurt mischen.

Kreuzkümmel und Senfkörner in einer trockenen Pfanne 1 Minuten erhitzen, bis diese duften. Zusammen mit dem Ingwer zu den Gurken geben. Mit Salz und Pfeffer gut abschmecken und durchziehen lassen.

Mit Paprika garnieren und gekühlt servieren.

Dazu: frisch gebackenes Naan.


Stichworte	Gurken, Indien, Joghurt, Vorspeise

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