Ein Backblech mit Öl bestreichen. Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Vertiefung hineindrücken.
die zerbröckelte Hefe mit dem Zucker, der Milch und etwas Mehl darin verrühren. Den Vorteig 15 Minuten
gehen lassen.
Den Vorteig mit dem Mehl, dem Olivenöl und dem Salz verkneten.
Den Teig auf dem Backblech dünn ausrollen und nach Geschmack belegen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Pizza in der Zwischenzeit gehen lassen. Dann auf der zweiten
Schiebeleiste von unten 40 Minuten backen. Heiß servieren.
Wie die Pizza belegt wird, außer den klassichen Zutaten Tomaten und Käse sei dem eigenen Geschmack
überlassen.
Besonders für Kinder attraktiv - jeder belegt sein Stück nach seinen eigenen Vorlieben.
