Ananas schälen und in kleine Würfel schneiden. Melone halbieren, entkernen, schälen und in kleine Würfel
schneiden. Ananas abwiegen und so viel Melonenstücke dazugeben, dass es ein Kilo ist. Zusammen mit
der Vanille und dem Zucker in einen Topf geben und nach Anleitung aufkochen. Zwischendurch mit einem
Kartoffelstamper die Melonestücke etwas einstampfen.
Kochen in 6 ausgekochte Twist-off-Gläser geben, umdrehen und kalt werden lassen. Nach dem Öffnen im
Kühlschrank aufbewahren.